燕京餐廳 將營業到6/30
雖然現在的亞特蘭大，中國餐館到處臨立，在90年代裝潢的古色古香，專精韓國菜和中國菜的餐廳中，燕京 可是位於佼佼者的行列，歷經31年的經營，見證亞特蘭大的日漸繁華，但將於本月30日結束營業；對於老板-夏家成員們來說除了是整個家族的奮鬥史外，更是滿滿的對客人的感謝，對於我們饕客是很多美好的回憶，所以聽聞燕京即將結束，讓很多人都很不捨。
燕京 是 Shu Hsia 和他的妻子 Hsiu Hsia 這對華裔夫婦在從韓國移民到亞特蘭大後，於 1991 年 12 月在 5302 Buford Highway NE 開設了這家餐廳。
他們的女兒 Ching Hsia 感慨的表示，關閉的部分原因是 Shu 在四年前去世。“沒有他就不一樣了，”Hsia 說，她一直在管理餐廳，而她的兄弟 John 則擔任廚師。 燕京是她父親的心血，他的汗水和心力全都傾注在了餐廳裡。要結束營業是很難的決定，但我的家人是時候該退休了！
在宣布關閉的Facebook帖子中，Ching感謝多年來光顧燕京的顧客。
“我們會非常想念大家！這麼多年來與顧客培養很好的關係， 甚至在您坐下來點菜之前，我們就知道您會點什麼，我們知道您喜歡米飯上的鹽，我們知道您喜歡用大量辣椒製作自己的餃子醬，我們知道您想在湯裡剝蝦皮，並且 還有更多.....”她寫道。
經營餐館很累，但與顧客的互動的歡樂，是什麼都代替不了；這麼多年來見證有些客人，從原本隻身一人的留學生，而後在亞特蘭大結婚生子，更有當時的新移民現已有第三代成員啦！這些都足夠讓整個夏家成員們津津樂道，引以為傲。身為光臨 燕京的食客而言，那炸醬麵，炒馬麵，銀絲卷，餃子....韓國菜，東北菜........., 都會留香深印腦海。
再次感謝各位來過燕京用過餐的所有顧客，因為有您們的支持燕京 才能圓圓滿滿經營31年，感謝大家！祝大家身體健康！幸福平安！
燕京 Yen Jing Chinese restaurant
TEL : 770-454-6688， 770-454-8285
5302 BUFORD HWY , A-6 DORAVILLE GA 30340
